К+31 Лобачевского
  • Поликлиника
  • Операционный блок
  • Стационар
  • Стоматология
  • Педиатрия
м. Проспект Вернадского
ул. Лобачевского, дом 42, стр. 4
К+31 СИТИ
  • Поликлиника
  • Стоматология
м. Международная
ул. Тестовская, д.10, 1-й подъезд
К+31 Петровские Ворота
  • Поликлиника
  • ЭКО
  • Стоматология
  • Дневной стационар
м. Цветной бульвар
1-й Колобовский переулок, д. 4
Закрыть
ТОП услуг
ТОП услуг:
Прием (осмотр, консультация) врача-гастроэнтеролога первичный
3900 ₽*
Прием (осмотр, консультация) врача-гастроэнтеролога к.м.н. первичный
4700 ₽*
13 С-уреазный дыхательный тест на Helicobacter Pylori
2870 ₽*

* Стоимость услуг может отличаться в зависимости от филиала и необходимости приобретать дополнительные расходные материалы. Информацию уточняйте в контакт-центре

К+31 Петровские Ворота
  • Поликлиника
  • Стационар
  • Стоматология
  • Пластическая хирургия
  • ЭКО
Трубная
Цветной бульвар
Тверская
1-й Колобовский пер., д. 4
+7(499) 999-31-31
К+31 Лобачевского
  • Поликлиника
  • Стационар
  • Травмпункт
  • Педиатрия
Проспект Вернадского
ул. Лобачевского, д. 42, стр. 4
+7 (495) 106-15-18
К+31 Сити
  • Поликлиника
  • Ведение беременности
  • Стоматология
  • Диагностика
  • Профосмотры
Международная
БЦ "Северная Башня", ул. Тестовская, д.10, 1-й подъезд.
+7(499) 999-31-31
Отзывы клиентов

Язвенная болезнь желудка и 12 перстной кишки. Рекомендации по питанию.

yazvap1.jpgОбразование язвенных дефектов на слизистой оболочке желудка и 12 перстной кишки далеко не всегда можно отнести к проявлениям язвенной болезни.

Известно довольно много причин, по которым происходит образование язв. К некоторым из них относятся: инфекция хеликобактер пилори, ожоговая болезнь, стрессовые язвы , лекарственные ,старческие ,язвы при черепно-мозговой травме. Есть и другие, так называемые симптоматические язвы. Основное отличие язвенной болезни от других язв в том, что после выздоровления, дефект образуется снова и снова, на месте прежних язв образуются рубцы. По статистике почти в 2 раза чаще болеют мужчины. И в семейной истории язвенная болезнь диагностируется в нескольких поколениях родственников, чаще по мужской линии. Первые проявления заболевания встречаются в молодом и среднем возрасте. Нередко уже в подростковом. Отмечается «сезонность» обострений. Весна и осень – те времена года, когда обострение наиболее вероятно.

Язвенная болезнь известна с древних времен, но до настоящего времени остается одним из самых сложных и постоянно изучаемых заболеваний. Постоянно происходит обновление наших представлений о причинах заболевания, а также расширяются возможности медицины по поиску надежных и безопасных способов лечения.

Проявления заболевания зависят от места расположения язвы. Существует определенный классический набор жалоб, по которым можно заподозрить наличие этого опасного заболевания.


  1. Интенсивная боль в верхней части живота, «кинжальная». Усиливается при длительном перерыве в приеме пищи ,уменьшается после еды. Часто заставляет человека просыпаться ночью от болей и принимать пищу, чтобы уменьшить боль.

  2. Рвота ,приносящая облегчение. Позыв на рвоту может возникнуть внезапно, без связи с приемом пищи.

yazvap2.jpg

Существуют и другие признаки заболевания : нарушение стула, отрыжка ,быстрая утомляемость ,колебания артериального давления, снижение массы тела ,раздражительность ,головные боли. Однако такие симптомы встречаются при многих заболеваниях, относящихся не только к болезням пищеварительной системы.

Следует особо отметить ситуации, когда у человека нет никаких жалоб ,и язва бывает случайной находкой врача – эндоскописта. Таких случаев не так уж мало. По статистике их почти 5% от всех страдающих ЯБ .

yazvap3.jpg

Чем опасны язвы желудка и 12 перстной кишки?

  1. Кровотечение.

Основной симптом кровотечения из желудка - это рвота цвета «кофейной гущи».

Основной симптом кровотечения из верхних отделов кишечника – это стул черного цвета, дегтеобразной консистенции.

  1. Перфорация. Более известный термин – прободение. Что означает разрыв органа с вытеканием содержимого в брюшную полость и развитием перитонита.

  2. Пенетрация. Осложнение, возникающее при контакте язвенного дефекта с соседним органом – печень ,поджелудочная железа ,стенка кишки и др.

Все эти состояния опасны для жизни, требуют госпитализации и экстренной хирургической помощи. Начало заболевания редко бывает острым. Гораздо чаще люди годами терпят дискомфорт и боли в животе после еды, изжогу. Глотают соду или ферменты, пытаясь облегчить свои страдания.

Своевременное обследование и постановка диагноза позволяют избежать развития осложнений, уменьшить последствия обострений. К таким последствиям относится рубцовая деформация той области желудка или 12 перстной кишки, где были язвы. Рубцы деформируют просвет органа, нарушают продвижение содержимого, могут требовать хирургического лечения.

Конечно, выявление такой болезни требует значительных перемен. Эти изменения касаются питания, физической активности, занятий спортом, иногда и смены работы или профессии. Соблюдение рекомендаций помогает сократить сроки лечения и избежать развития осложнений.

yazvap4.jpg Во период обострения необходимо употреблять теплую пищу максимально измельченную ,вареную и кашицеобразную. Пища должна быть с максимальным изъятием кислот и соли. Нужно строго соблюдать режим, не допуская «голодных» интервалов более 4х часов. По мере стихания воспаления расширяется набор продуктов и ассортимент блюд. Часть требуется специальное лечебное питание для предотвращения потери массы тела, которая происходит в результате нарушения усвоения пищи. Это питание содержит аминокислоты и витамины, которые не требуют ферментов и могут сразу всасываться в кишечнике, восполняя энергетические потребности организма. Пример такого питания – неутризон, нутридринк ( продается только в аптеке ).



Приведу несколько рецептов блюд ,которые можно употреблять в период обострения.

Супы.

yazvap7.jpg Суп рисовый протертый молочный.

Подготовленный рис промыть ,залить кипящей водой и варить до полного разваривания ,затем протереть (можно измельчить блендером ). В протертую массу добавить горячее молоко,соль,сахар,желток куриного яйца и довести до кипения.

Перед подачей положить в суп кусочек сливочного масла.

Рис 35 гр,молоко 200 мл,сахар 5 гр,масло 5гр.



yazvap8.jpgСуп из брокколи с авокадо.

Подготовить брокколи для варки,очистить авокадо.Кипятить брокколи 7 минут с небольшим количеством соли ,добавить кусочки авокадо и продолжить варить еще 5 минут ,затем измельчить блендером. При подаче добавить по желанию оливковое масло или сливки .

Брокколи 100 гр,вода 200 мл,авокадо ½ шт,соль 3 гр,оливковое масло 10 мл.



Суфле.

Суфле из отварного мяса паровое.

Вареное мясо повернуть через мясорубку 3 раза. Из подсушенной муки и молока сделать молочный соус, соединить его с мясом ,добавить желток ,растительное или сливочное масло ,посолить ,хорошо вымешать. Белок взбить в густую пену и осторожно перемешать с мясной массой. Выложить в форму ,смазанную растительным маслом. Готовить в духовке на пару или в пароварке минут 5.

Мясо 100 гр, молоко 50 мл, мука 5 гр, яйцо 1 шт, масло растительное 15 гр, соль 3 гр.

Суфле творожное паровое.

Творог притереть или измельчить блендером. Добавить яичный желток, молоко, всыпать муку ,соль, все хорошо вымешать.

Яичный белок взбить с сахаром в крепкую пену и осторожно вмешать в творожную массу. Выложить её в специальную форму ,смазанную маслом, сварить на пару. По желанию можно добавить ваниль.

Творог 100 гр, яйцо 1 шт, молоко 20 мл, мука пшеничная ( можно заменить на рисовую или ячменную ) 15 гр, сахарный песок 10 гр, масло растительное 2 мл.

Суфле из курицы.

Сварить курицу, отделить мясо от костей и 2 раза провернуть через мясорубку, добавить молочный соус, яичные желтки, ходошо размешать и медленно добавить взбитый яичный белок. Массу выложить в смазанную маслом форму, готовить на пару минут 7.

Курица 110 гр, яйцо 1 шт, молоко 50 мл, мука 5 гр, масло сливочное 5 гр.

По мере стихания болей и улучшения состояния можно расширять набор продуктов. Приведу пример дневного меню.

1 завтрак: Суфле творожное

Каша рисовая молочная

Чай.

2 завтрак: Язык отварной

Каша гречневая протертая

Чай ( можно с молоком )

3 обед: суп овсяной с овощами протертый

Котлеты мясные паровые

Вермишель отварная

Соус молочный

Отвар ромашки

Полдник: чай с сухариками

Ужин: Фрикадельки из индейки паровые

Пюре морковное

Пудинг из гречневой крупы с творогом

Чай


На весь день - хлеб пшеничный 250 гр, сахар 40 гр.

yazvap9.jpg

После того как язва заживет, обязательно уточните у лечащего врача, когда проводить контрольное исследование и какие меры нужно предпринять, чтобы избежать обострения.

yazvap10.jpg

Кроме медикаментов существует масса народных рецептов. Возможность их применения тоже нужно обсудить с лечащим врачом. Из личных наблюдений могу добавить, что каждый случай язвенной болезни требует индивидуального решения и подробного анализа образа жизни, способа питания, поиска способа борьбы с последствиями стрессовых нагрузок, а также регулярного ( не менее 1 раза в год) осмотра у врача- эндоскописта качества лечения.



Яндекс.Метрика